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协会动态
北京消防协会召开“如何发挥排油烟设施清洗工作机制 在餐饮场所火灾防控中的作用” 专题研讨会
4月17日下午，协会组织召开“如何发挥排油烟设施清洗工作机制在餐饮场所火灾防控中的作用”专题研讨会。协会孙富会长、钟利智常务副会长、贺伟宏副秘书长，中国人民警察大学防火工程学院、河北省雷科永轩消防职业培训学校、北京京铁联建消防工程有限公司等参加座谈。
会上，钟利智常务副会长详细介绍了北京市排油烟设施清洗行业发展历程。结合《北京市消防条例》《北京市餐饮经营单位安全生产规定》及北京消防协会《集排油烟设施清洗服务规范》团体标准，系统梳理行业自80年代末起步、90年代市场化发展，至2008年奥运会期间进一步规范升级的全过程。重点解读《集排油烟设施清洗服务规范》团体标准在清洗流程、技术规范、管理约束等方面的核心内容，为与会人员明晰行业发展基础与规范依据。
与会人员结合各自专业领域与从业实践，针对当前餐饮场所油烟管道积油隐患突出、行业统一标准不完善、市场运营秩序不规范、从业主体责任落实不到位等突出问题展开深入讨论。大家一致认为，破解当前行业乱象、补齐防控短板需以标准规范为抓手，凝聚各方力量，健全长效工作机制，推动行业规范有序发展。
孙富会长在总结发言中，提出了具体要求。一是提高政治站位。依托“十五五”规划政策指引，紧密围绕首都消防安全工作需要，抓实抓细排油烟设施清洗这一餐饮火灾防控源头关键环节。二是强化行业治理，规范市场秩序。持续完善行业标准体系与管理机制，强化对从业单位的引导、监督与管理，通过加强行业自律，有效遏制恶性竞争、杜绝虚假报告等乱象，全面提升行业整体规范化水平。三是深化示范引领。坚持“首善标准、示范引领”定位，充分发挥协会桥梁纽带作用，加强京津冀协同联动，将北京成熟经验向全国推广，推动行业规范化、专业化、信息化发展，切实筑牢餐饮场所火灾防控坚固防线。
